Keväinen brunssi ja uusi lempiruoka

Täydelliseen viikonloppuuni kuuluu brunssi aivan ehdottomasti. Ravintolassa nautittu brunssi on luksusta, mutta yhtä lailla nautin kotioloissa vietetyistä brunsseista. Jo ihan muutamalla ruokalajilla pärjää hienosti eikä kaikkea tarvitse tehdä itse, jolloin kynnys brunssin laittamiseen madaltuu huomattavasti. Tämä viikonloppu menee flunssaa parannellessa ja sängynpohjalla maatessa piristyy kun katselee näitä viime viikonlopun brunssikuvia. Olimme kutsuneet ystäviä kylään, mutta sairastumisen takia brunssi nautittiin lopulta rauhassa ihan oman perheen voimin ja pienemmällä repertuaarilla tarjoilujen osalta.


Perusaamiaistarpeiden lisäksi tarjolla oli paljon hehkutettua shakshukaa, joka oli todellakin saamiensa kehujen arvoinen. Olin aikonut kokeilla tätä jo paljon aiemmin, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Oletteko maistaneet? Lähi-idässä tyypillinen ruoka sisälsi kikherneitä, tomaattia, useita eri mausteita, fetaa, yrttejä, sekä kananmunia. Herkullista oli ja ruokaisaa. Tykkään varioida reseptejä maun ja fiiliksen mukaan, mihin shakshuka on juuri sopiva ruokalaji.
Tästä taitaakin tulla ihan vakkari tarjoiltava tuleviakin brunsseja ajatellen ja se sopisi hyvin myös arki-illan ruoaksikin. Olipa muuten kiva löytää pitkästä aikaa uusi suosikkiresepti! Maininnan ansaitsee myös mansikkamehu (God Morgon), joka toimii hyvin viikonlopun herkkujuomana, varsinkin kun arkisin emme mehuja juo.

Sunnuntaibrunssin keväisen kattauksen kruunasivat rennon ryppyiset valkoiset pellavalautasliinat, ikisuosikkini Georg Jensenin messinkinen kynttilänjalka ja vintage kristallikarahvi sekä -lasit. Viimeisiään vetävä ranskalainen tulppaani toi keväisen fiiliksen pöytään.
Onko teillä suosituksia tai jotain lempireseptiä brunssitarjoilujen suhteen? Entäpä mihin ravintolaan kannattaa suunnata brunssille?
Sunday brunches are the best! This time the main course was shakshuka, which became instantly a new favorite brunch food, so delicious and tasty. The table setting was very simple but classy. Chrystal carafe and glasses, brass candle holder from Georg Jensen and white linen napkins bring the right mood for a Sunday brunch.