• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Kesäruokaa | Grillattu valkoinen pizza

10/06/2020

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Mitä olisi kesä ilman kesäruokaa! Tykkään hyvästä ruoasta, mutta se ei tarkoita minulle useinkaan mitään monimutkaista. Kesällä yksinkertaisen herkullisen ruoan nauttiminen on erityisen helppoa, kun yrtit saa omasta puutarhasta ja moni raaka-aine on sesongissa.

Pizza on suosikkiruokiani, ja henkinen kotimaani kulinaristisissa asioissa taitaakin olla Italia. Sain ilokseni testattavaksi Weberin pizzakiven, joten päätimme grillata valkoista pizzaa peruna pesto ranskankerma -täytteellä. Ja nauttia lounaan ulkona tietysti.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Pizzapohjan tein pikaversiona Malmgårdin 00-luomujauhoista tämän mainion ja aiemminkin mainitsemani lehtikaalipizzaohjeen mukaisesti. Täytteeksi tuli tällä kertaa Hanna Gullichsenin ohjeesta inspiroituneena ranskankermaa, itse tehtyä pestoa, mozzarella-raastetta, ohueksi leikattua ja pannulla pehmennettyä perunaa. Lopuksi päälle vielä tuoretta timjamia. Ihanan raikas ja kesäinen makuyhdistelmä, jota teemme takuulla toistekin.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Toisessa versiossa oli samat täytteet pohjalla paitsi peruna, ja grillauksen jälkeen päälle tuli prosciuttoa ja tuoretta salviaa mukailtuna Glorian Ruoka & Viinin reseptistä. Taivaallisen herkullinen tämäkin versio!

Weberin pizzakivellä pizzanpohjasta tuli grillissä ihanan rapea, eikä paistoaika ollut muutamia minuutteja pidempi. Oikein toimiva lisä pizzahetkiin tämä pizzakivi, sillä niin herkullista ohutta ja rapeaa pizzaa saimme sen avulla, että ravintolaan ei ainakaan pizzan maun ja rapeuden puolesta tarvitse lähteä.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Täytyy vain toivoa, että nämä ihanat aurinkoiset kesäsäät jatkuisivat ja juhannukseksi tulisi kaunis sää. Ajatella keskikesää juhlitaan jo ensi viikolla!

In love with grilled white pizza. It became nice and crispy wit a Weber pizza stone.

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Leave a Comment / Filed In: Ruoka
Tagged: grillattu pizza, Kesä/Summer, pizzakivi, Resepti/Recipe, Ruoka/Food, terassi/terrace, Weber

Näitä ruokia meillä syödään

28/04/2020

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista

Mitä meillä on syöty viime aikana? Ohessa listaus eineksineen kaikkineen. Aika perussettiä somehiteillä höystettynä sanoisin, mutta ehkä sieltä löytyy joku ruokalaji-idea teillekin. Tilaamme ja haemme ruoat valmiiksi keräiltynä kerran viikossa ja pidän puhelimessa listaa ruoista, joihin meillä on kulloinkin ainekset. Sieltä valitsen aina fiiliksen mukaan samana päivänä, mitä syödään. Tämä sopii luonteelleni paremmin kuin valmiiksi mietitty ruokalista. Toiseen osioon listaan, mitä ruokia haluan seuraavaksi syödä ja näin muistan seuraavassa ruokatilauksessa huomioida. Aika monet vakiot pyörivät listalla viikosta toiseen, enemmänkin voisi varioida.

Lämmin ruoka: Siskonmakkarakeitto, uunifetapasta, kikherne limonello pasta, sitruunapasta, avokadopasta, pastat niistä aineksista mitä kaapista löytyy, fajitas, spagetti carbonara, spagetti bolognese, juuressose-linssikeitto ja sen monet variaatiot, makaronilaatikko, lasagne, lohilaatikko, uuniperunat porotäytteellä (oikaisin ja käytin piparjuurituorejuustoa), uuniperunat kylmäsavulohitäytteellä (lisäsin sitruunan mehua ja raastetta), uuniperunat kinkkutäytteellä, pihvit, hernerisotto, parsarisotto, lihapata, hernepestopasta, grillistä hampurilaiset ja niihin paras sämpylä Fazer Street Food, pulled pork, hehkutuksensa ansainnut somehitti lehtikaalipizza ja lapsille kinkku-ananas pizza samalla pohjalla, pikakanaviillokki, uuden Glorian Ruoka & Viinin hernepasta prosciuttolla ja mintulla, bouillabaisse.

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista, Somehitti lehtikaalipizza

Grillistä: Hampurilaiset, maissi, varhaiskaali yrttiöljyllä, parsa, kasvikset, kana, pihvit, halloumi.

Lisukkeet: Kikherne-kukkakaali paistos, kermaiset ruusukaalit, hapankaali – näistä kirjoitin tässä postauksessa. Ja toki aina kasviksia eri muodoissa.

Seuraavaksi laitetaan: Perunasalaatti, kermainen lohikeitto, fenkolikeitto, uunissa paahdetut perunat suolapedillä, sipulipiirakka, banaanipannukakku, pavlova, mokkapalat, parsapiirakka, pizzaa grillistä, ruokaisia salaatteja (tekee mieli kesää kohden), vietnamilaiset kesärullat, juurileipä, täytetyt uunibataatit, Crème Ninon eli ranskalainen hernekeitto.

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista

Leivonta: Pataleipä, vohvelit, tiikerikakku, Sikke Sumarin rapeat aamusämpylät, kaurakeksit, mustikkamuffinsit. Kuinka perinteistä!

Valmiina kaupasta: Pinaattikeitto, Järvikalapuikot, mozzarella pizza, bataattiranskalaiset, maksalaatikko, pinaattiletut, nakit, Kokkikartanon lohikeitto, hernekeitto, Mummon muusi, raviolit.

Mitä teillä tykätään syödä? Olisi kiva kuulla. Ideat ovat enemmän kuin lämpimästi tervetulleita!

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

2 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: Astiat/Glass and tableware, Resepti/Recipe, Ruoka/Food

Parhaat kaalirespetit | GoodLifeHack

16/03/2020

parhaat kaalireseptit, eeva kolun kermaiset ruusukaalit, gwyneth paltrown kiherne-kukkakaali, vappu pimiän grillattu kaali, hapankaali, GoodLifeHack

Odottamattoman tauon jälkeen jatkoa GoodLifeHack-sarjalle, jossa jaan arkeani parantavia tapoja ja oivalluksia. Padallinen kasvista vinkin jälkeen luontevana jatkona toinen keino, jonka avulla olen lisännyt kasvisten määrää ruokavaliossa tulee tässä. Nimittäin herkullisen ja edullisen kaalin lisääminen ruokavalioon. Ohessa vinkkaan ja linkkaan kolme helppoa kaalireseptiä, joita meillä nykyisin syödään viikoittain.

parhaat kaalireseptit, gwyneth paltrown kiherne-kukkakaali GoodLifeHack

Olen hulluna kaaliin, lehtikaaliin, kukkakaaliin, ruusukaaliin, kaalikääryleisiin ja -laatikkoon. Just to name a few. Koitan parhaani mukaan käännyttää perheenjäseniäni näiden hienojen kasvisten ystäviksi. Tässä kaalireseptejä joita kohtaan olen kehittänyt himon alkuvuoden aikana.

parhaat kaalireseptit, gwyneth paltrown kiherne-kukkakaali, GoodLifeHack

Kikherne-kukkakaalipaistos

Gwyneth Paltrown Kikherne-kukkakaalipaistos löytyy It’s all good -reseptikirjasta, josta tykkään muutenkin, sekä tuon linkin takaa Soppa365:sta. Kukkakaalista tulee ihanan paahteinen uunissa, kuten kikherneistäkin. Herkullinen dijon-etikkakastike puolestaan syntyy muutamassa minuutissa. Olen tehnyt tätä lämpimänä ja kylmänä maistuvaa ruokaa joka viikko tänä vuonna, enkä saa tarpeekseni.

parhaat kaalireseptit, eeva kolun kermaiset ruusukaalit, GoodLifeHack

Kermaiset ruusukaalit

Somehitiksi nousseen reseptin, Eeva Kolun kermaiset ruusukaalit, löysin ohjeen Uusi Muusa -blogista. Näiden juju on ruusukaalien paistettu pinta, kypsyminen kermassa ja sitruunan tuoma raikastus (myös kuori raastettuna toimii joukossa hyvin). Olen tehnyt näitä myös kasviskerman kanssa, jolloin lopputulos on ihan kelpo, muttei aivan niin kermainen. Syön usein pussillisen ruusukaalia tämän ohjeen mukaan valmistettuna lounaaksi kotitoimistolla työskennellessäni.

parhaat kaalireseptit, eeva kolun kermaiset ruusukaalit, gwyneth paltrown kiherne-kukkakaali, vappu pimiän grillattu kaali, hapankaali, GoodLifeHack
parhaat kaalireseptit, Rasilainen KimchiHapis hapankaali, GoodLifeHack

Hapankaalit kaupan hyllyltä

Kaupan kylmäaltaasta löytyvät hapankaalit Rasilainen HapisKimchi ja Nordkraut Kurkuma+Mustapippuri ovat suosikkejani hapankaaleista. Nordkrautia ostan muun muassa Mujin ruokaosastolta käydessäni myymälässä vihko-ostoksilla. HapisKimchi sopii loistavasti aasialaisten ruokien kaveriksi. Tätä superfoodia kannattaa syödä etenkin suoliston takia. On ollut todella inspiroivaa lukea ja kuunnella suoliston roolista koko hyvin voinnin kannalta sekä suoliston ja aivojen yhteydestä, muun muassa tästä DocEmilian podcastistä.

parhaat kaalireseptit, eeva kolun kermaiset ruusukaalit, gwyneth paltrown kiherne-kukkakaali, vappu pimiän grillattu kaali, hapankaali, GoodLifeHack

Grillattu kaali

Bonuksena grillikauden suosikkikaalini eli Grillattu kaali yrttiöljyllä, esim. tällä Vappu Pimiän reseptillä. Voisin elää tällä ruolla läpi kesän, niin taivaallisen hyvää ja helppoa.

Kaalin hyötyjä ovat herkullisen maun lisäksi muun muassa raaka-aineen edullisuus, hyvä saatavuus, ja monipuolisuus. Kaalejahan on vaikka kuinka monia erilaisia – mitä kaikkia lempireseptejä voikaan vielä löytyä tällä saralla. Tietysti kaalista puhuttaessa on mainittava myös terveellisyys eli niissä on monia vitamiineja, ne tekevät hyvää suolistolle ja auttavat painonhallinnassa. Sopii hyvin myös hiilareita karttavien ruokavalioon.

Onko teillä hyviä kaalireseptejä jakaa? Mielelläni kuulisin!

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

2 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: Arki/Evereydaylife, GoodLifeHack, Resepti/Recipe, Ruoka/Food

Previous Entries

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Toiveita vuodelle 2021
  • Joulukuusi, köynnös ja tähti
  • Jouluisia kattausideoita
  • Joulunajan iloa ja tunnelmallisia myymälöitä
  • Syystunnelmia ja ostoslakko

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Hedelmätarha | Puutarhan kastelu palkitsee
  • Niina Elina on Hedelmätarha | Puutarhan kastelu palkitsee
  • Sasa on Jouluisia kattausideoita
  • giselda_coffeetablediary on Ulkoporeallas | Lay z spa poreallas -kokemuksia
  • giselda_coffeetablediary on Penkki eteiseen + Ikea 2017 kuvasto
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis