• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Pääsiäistunnelmia, menu, ja koristeluja

05/04/2021

Pääsiäinen tuli todella kaivattuun saumaan. Koko alkuvuosi tuntui menneen lähes kokonaan tonttiasioita jännittäessä, joten voitte kuvitella helpotuksen, kun homma saatiin päätökseen juuri ennen pääsiäistä. Isoja sydämentykytyksiä kyllä vielä sain kokea mieheni kertoessa kauppoja seuraavana aamuna, että pankista oli juuri tullut viesti, jossa kerrottiin että papereissa olikin jotain häikkää ja meidän pitäisi äkkiä lähteä konttorille selvittämään asiaa. Vuosisadan aprillipila!

Sen kummemmin en pääsiäistä tänä vuonna ennättänyt koristella lasten suloisten rairuohopurkkien lisäksi, muuta kuin hankkimalla jo vuosi sitten bongaamani ihastuttavat Iittalan lasiset munat. Lasimunien värit ovat täysin omiani, keltaista ja roosaa, sekä pehmeää harmaata. Samaa sävymaailmaa löytyy muun muassa olohuoneen taulusta. Pajunkissojen sijaan, munat löysivät paikan pari viikkoa sitten rautakauppareissulta löytynestä kirsikanoksista, jotka alkoivat juuri kukkia. Ihanan keväisiä ovat.

Pääsiäisen menu

Pääsiäinen on sujunut leppoisasti perhepiirissä, leväten, ulkoillen, ja nauttien keväisiä herkkuja. Ruokalistalla on ollut mm. parsarisottoa, kuhafileitä ruskistetussa voissa tilliöljyllä, crème ninon -keittoa, sekä uunissa paahdettua kokonaista kananpoikaa yrteillä, valkosipulilla, sitruunalla ja voilla maustettuna. Jälkiruoaksi tein täydellisen nopeaa ja helppoa sitruunamutakakkua, vaihdoin tosin desin jauhoista mantelijauheeseen, ja lopputulos oli ihanan macaronsmainen.

Kiitos pääsiäinen 2021!

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Leave a Comment / Filed In: Sisustus
Tagged: Iittala, jälkiruoka/dessert, kevät/spring, Koristeet/Decoration, lasimunat / glass eggs, pääsiäinen/easter, Ruoka/Food

Kesäruokaa | Grillattu valkoinen pizza

10/06/2020

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Mitä olisi kesä ilman kesäruokaa! Tykkään hyvästä ruoasta, mutta se ei tarkoita minulle useinkaan mitään monimutkaista. Kesällä yksinkertaisen herkullisen ruoan nauttiminen on erityisen helppoa, kun yrtit saa omasta puutarhasta ja moni raaka-aine on sesongissa.

Pizza on suosikkiruokiani, ja henkinen kotimaani kulinaristisissa asioissa taitaakin olla Italia. Sain ilokseni testattavaksi Weberin pizzakiven, joten päätimme grillata valkoista pizzaa peruna pesto ranskankerma -täytteellä. Ja nauttia lounaan ulkona tietysti.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Pizzapohjan tein pikaversiona Malmgårdin 00-luomujauhoista tämän mainion ja aiemminkin mainitsemani lehtikaalipizzaohjeen mukaisesti. Täytteeksi tuli tällä kertaa Hanna Gullichsenin ohjeesta inspiroituneena ranskankermaa, itse tehtyä pestoa, mozzarella-raastetta, ohueksi leikattua ja pannulla pehmennettyä perunaa. Lopuksi päälle vielä tuoretta timjamia. Ihanan raikas ja kesäinen makuyhdistelmä, jota teemme takuulla toistekin.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi
Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Toisessa versiossa oli samat täytteet pohjalla paitsi peruna, ja grillauksen jälkeen päälle tuli prosciuttoa ja tuoretta salviaa mukailtuna Glorian Ruoka & Viinin reseptistä. Taivaallisen herkullinen tämäkin versio!

Weberin pizzakivellä pizzanpohjasta tuli grillissä ihanan rapea, eikä paistoaika ollut muutamia minuutteja pidempi. Oikein toimiva lisä pizzahetkiin tämä pizzakivi, sillä niin herkullista ohutta ja rapeaa pizzaa saimme sen avulla, että ravintolaan ei ainakaan pizzan maun ja rapeuden puolesta tarvitse lähteä.

Grillattu pizza, valkoinen pizza, peruna pesto pizza, Weber pizzakivi

Täytyy vain toivoa, että nämä ihanat aurinkoiset kesäsäät jatkuisivat ja juhannukseksi tulisi kaunis sää. Ajatella keskikesää juhlitaan jo ensi viikolla!

In love with grilled white pizza. It became nice and crispy wit a Weber pizza stone.

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Leave a Comment / Filed In: Ruoka
Tagged: grillattu pizza, Kesä/Summer, pizzakivi, Resepti/Recipe, Ruoka/Food, terassi/terrace, Weber

Näitä ruokia meillä syödään

28/04/2020

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista

Mitä meillä on syöty viime aikana? Ohessa listaus eineksineen kaikkineen. Aika perussettiä somehiteillä höystettynä sanoisin, mutta ehkä sieltä löytyy joku ruokalaji-idea teillekin. Tilaamme ja haemme ruoat valmiiksi keräiltynä kerran viikossa ja pidän puhelimessa listaa ruoista, joihin meillä on kulloinkin ainekset. Sieltä valitsen aina fiiliksen mukaan samana päivänä, mitä syödään. Tämä sopii luonteelleni paremmin kuin valmiiksi mietitty ruokalista. Toiseen osioon listaan, mitä ruokia haluan seuraavaksi syödä ja näin muistan seuraavassa ruokatilauksessa huomioida. Aika monet vakiot pyörivät listalla viikosta toiseen, enemmänkin voisi varioida.

Lämmin ruoka: Siskonmakkarakeitto, uunifetapasta, kikherne limonello pasta, sitruunapasta, avokadopasta, pastat niistä aineksista mitä kaapista löytyy, fajitas, spagetti carbonara, spagetti bolognese, juuressose-linssikeitto ja sen monet variaatiot, makaronilaatikko, lasagne, lohilaatikko, uuniperunat porotäytteellä (oikaisin ja käytin piparjuurituorejuustoa), uuniperunat kylmäsavulohitäytteellä (lisäsin sitruunan mehua ja raastetta), uuniperunat kinkkutäytteellä, pihvit, hernerisotto, parsarisotto, lihapata, hernepestopasta, grillistä hampurilaiset ja niihin paras sämpylä Fazer Street Food, pulled pork, hehkutuksensa ansainnut somehitti lehtikaalipizza ja lapsille kinkku-ananas pizza samalla pohjalla, pikakanaviillokki, uuden Glorian Ruoka & Viinin hernepasta prosciuttolla ja mintulla, bouillabaisse.

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista, Somehitti lehtikaalipizza

Grillistä: Hampurilaiset, maissi, varhaiskaali yrttiöljyllä, parsa, kasvikset, kana, pihvit, halloumi.

Lisukkeet: Kikherne-kukkakaali paistos, kermaiset ruusukaalit, hapankaali – näistä kirjoitin tässä postauksessa. Ja toki aina kasviksia eri muodoissa.

Seuraavaksi laitetaan: Perunasalaatti, kermainen lohikeitto, fenkolikeitto, uunissa paahdetut perunat suolapedillä, sipulipiirakka, banaanipannukakku, pavlova, mokkapalat, parsapiirakka, pizzaa grillistä, ruokaisia salaatteja (tekee mieli kesää kohden), vietnamilaiset kesärullat, juurileipä, täytetyt uunibataatit, Crème Ninon eli ranskalainen hernekeitto.

Mitä ruokia meillä syödään? Lista ruokalajeista

Leivonta: Pataleipä, vohvelit, tiikerikakku, Sikke Sumarin rapeat aamusämpylät, kaurakeksit, mustikkamuffinsit. Kuinka perinteistä!

Valmiina kaupasta: Pinaattikeitto, Järvikalapuikot, mozzarella pizza, bataattiranskalaiset, maksalaatikko, pinaattiletut, nakit, Kokkikartanon lohikeitto, hernekeitto, Mummon muusi, raviolit.

Mitä teillä tykätään syödä? Olisi kiva kuulla. Ideat ovat enemmän kuin lämpimästi tervetulleita!

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

2 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: Astiat/Glass and tableware, Resepti/Recipe, Ruoka/Food

Previous Entries

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Terveiset uudesta kodista – Koiranpeti ja makuuhuone
  • Juhlahumua | Viimeistä viedään
  • Kesälle 2021 toiveita
  • Villa Louise – Talon ensimmäiset luonnokset
  • Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Toiveita vuodelle 2021
  • Liina on Toiveita vuodelle 2021
  • giselda_coffeetablediary on Betonipöytä mikrosementistä
  • Mimmu on Betonipöytä mikrosementistä
  • giselda_coffeetablediary on Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis

 

Loading Comments...