• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

GoodLifeHack: Enemmän kasviksia arkeen

21/01/2020

GoodLifeHack, enemmän kasviksia arkeen, Coffee Table Diary, Fiskars Norden, Iittala Raami

Uusi vuosi ja uusi juttusarja alkakoon, sen nimi on GoodLifeHack!

GoodLifeHack-juttusarjassa jaan helppoja pieniä oivalluksia, jotka ovat parantaneet tai helpottaneet omaa arkeani. Koska elämä muodostuu pitkälti pienistä asioista ja niiden toistoista, on merkitystä niillä asioilla, jotka teemme autopilotilla – rutiineilla toisin sanoen. Uuden vuoden ja vuosikymmenen alku on luonteva ajankohta tarkastella omia rutiineja ja tuoda elämään tietoisesti sellaisia tapoja, jotka tukevat hyvinvointiamme erityisesti pitkässä juoksussa. Hyvien rutiinien omaksuminen voi auttaa myös karsimaan huonoja usein toistuvia tapoja. Sillä mitä teemme päivittäin ja viikoittain on yllättävän suuri vaikutus vuosien mittaan, ei niinkään sillä mitä teemme lomalla tai kokeilemme satunnaisesti.

GoodLifeHack-aihepiirejä ovat ruoka, koti, ruuhkavuodet, mielen ja kehon vireänä pitäminen. Toiveenani on postata yksi GoodLifeHack -postaus viikottain, mutten lupaa. Mitään monimutkaista ja vaikeasti toteutettavaa en juttusarjassa jaa. Sen lupaan!

GoodLifeHack, enemmän kasviksia arkeen, Coffee Table Diary, Arabia Talvikki

GoodLifeHack-juttusarjan ensimmäisessä osassa jaan vinkin joka sopii alkuvuoden elämäntaparemonttien ykkössesonkiin mitä parhaiten. Tavoitteenani on lisätä kasvisten osuutta perheemme ruokavaliossa ja tämä keino tukee tavoitteen täyttymistä arjessa. Olen aloittanut tekemään kerralla ison padan helppoa kasvisruokaa arkiviikon varalle, yleensä jotain kasviskeittoa jota syömme pitkin viikkoa joko pääruokana lisukkeineen tai alkuruokana, jolloin myös muun pääruoan ateriakoko on helpompi pitää kohtuullisena. Vähän myöhempänä helppo mutkat suoriksi -kaava minkä tahansa kasviskeiton valmistamiseen, mikä nopeuttaa hommaa entisestään.

Loistavassa Alexandra Soveralin Perfect Skin -kirjassa puhutaan kokonaisvaltaisen ihonhoidon lisäksi ravinnon vaikutuksesta ihoon ja siitä nappasin ajatuksen. Kasviskeiton syöminen jokaisen aterian aluksi on peräisin Portugalista, kuten Soveralin sukujuuretkin. Siellä kaikki vauvasta vaariin syövät ensiksi keiton, sitten pääruokaa sen mukaan mitä haluavat ja jaksavat. Näin keho saa aina ensiksi ravinteita ja nestettä helposti imeytyvässä muodossa, riippumatta siitä, mitä muuta aterialla on tarjolla.

Välimerellistä ruokavaliota tuntuvat niin monet hyvinvoinnin ja terveyden asiantuntijat kannattavan, että sen kannalle alan itsekin kallistumaan, kun mietin, millainen on hyvä tavoitemalli ruokavaliolle pitkällä tähtäimellä.

GoodLifeHack, enemmän kasviksia arkeen, Coffee Table Diary

Padallinen lämmintä kasvisruokaa viikoksi

Mitä? Ensimmäinen GoodLifeHack on seuraavanlainen. Tee joka sunnuntai tai maanantai koko arkiviikoksi iso padallinen jotain kasvisruokaa, kuten yksinkertaista ja maukasta kasvissosekeittoa. Näin arkipäiviksi riittää lämmintä kasvisruokaa, joku päivä pääruoaksi lisukkeiden kera ja muille päiville pieneksi alkuruoaksi. Kasviskeitto on keitto on kevyttä ja ravitsevaa, sekä vie suurimmalta nälältä terän ja auttaa siten hallitsemaan pääruoan annoskokoa.

Miten? Kasviskeitto syntyy nopeimmillaan todella helposti: laita kattilaan haluttuja kasviksia, sekä sipulia ja valkosipulia, ehkä myös inkivääriä, peitä vedellä ja keitä kypsäksi. Liemikuutioita en itse käytä tällä hetkellä koska pyrin puhtaampaan ravintoon, mutta lisään laakerinlehden ja mausteita (kuten esim kurkumaa ja chiliä) tai vaikka timjamia. Mikäli kasviksissa on eri kypsymisaika, lisää ne kypsymisjärjestyksessä, näin kaikki kypsyvät samaan aikaan. Huom. tässä ohjeessa ei käytetä öljyä tai rasvaa, mikä auttaa keittoa säilymään pidempään ja tekee siitä entistä kevyempää sekä valmistamisesta nopeampaa, kun kasviksia ei ensin paisteta. Lisää kattilaan halutessasi täyttäviä proteiinipitoisia linssejä tai papuja, jotka ovat lisäksi edullisia ja täynnä antioksidantteja sekä suolistolle elintärkeitä ravintokuituja. Myös tomaattimurska sopii moniin keittoihin makua täyteläistämään, kuten bataatin, porkkanan ja kurpitsan kaveriksi. Surauta keitto lopuksi soseeksi halutessasi.

Pääraaka-ainetta voi vaihdella sesongin ja saatavuuden mukaan, samoin kuin mausteita. Itse tykkään valmistaa keiton fiiliksen mukaan, mutta jos kaipaat ideoita, laita Googleen hakusanaksi sosekeitto tai kasviskeitto. Viimeksi keitossani porisi salotti- ja valkosipulia, inkivääriä, laakerinlehti, bataattia, kurkumaa, tomaattimurskaa, ja punaisia linssejä.

GoodLifeHack, enemmän kasviksia arkeen

Miksi? Padallinen kasvista viikoksi jääkapissa takaa sen, että arkiviikolla on aina lämmitettävää (ei prosessoitua) ruokaa jääkaapissa, aterian saa tarvittaessa pöytään lämmitettynä alle viidessä minuutissa. Myöskään muita kasvislisukkeita ei tarvitse miettiä ja valmistella niin paljoa aterian kylkeen. Niinä päivinä kun tarjolla on muuten einestä, tulee hyvä mieli, kun ainakin ensimmäinen (ja tärkein) osa ateriasta koostuu itse tehdystä ravitsevasta keitosta.

Kasvissosekeiton lisäksi toinen kasvisruoka, jota olen tehnyt on intialainen linssimuhennos Dal. Näistä kahdesta vaihtoehdosta mieluisampi on sosekeitto, sillä sitä jaksaa helposti syödä pienen kulhollisen vaikka joka päivä, kun taas intialainen linssilisuke saattaa helpommin alkaa kyllästyttää. Onneksi kasviskeittojen suhteen on loputon määrä mahdollisuuksia. Kasvisruoka voisi hyvin olla myös esim. jonkun sortin papupata, itse kokeilen seuraavaksi sellaista mainiosta Satu Koiviston Gastronaatti2-kirjasta.

GoodLifeHack, enemmän kasviksia arkeen

Vaihtelua, ruokaisuutta ja lisäravinteita keittoon saa myös lisäämällä erilaisia siemeniä ja pähkinöitä keiton päälle. Ne voi säilyttää kauniissa lasipurkeissa pienellä tarjottimella, jonka saa kätevästi nostettua pöytään jokaisen itse valittavaksi ruokahetken alkaessa. Samat lisukkeet sopivat myös puuron tai jugurtin lisukkeeksi. Myös valmiiksi keitettyjä kokonaisia papuja, linssejä ja kikherneitä voi lisätä sosekeiton joukkoon ennen lämmittämistä tuomaan vaihtelevaa tekstuuria. Raejuustoa lisäämällä saa keittoon täyteläisyyttä, kuten myös kasvipohjaisista kermatuotteista. Tuoreet yrtit toimivat tietysti myös keiton päällä, tuoden raikkautta lautaselle. Helpoin ja itsestään selvin lisuke viimeisenä, keitosta tulee kokonainen ateria, kun sen tarjoilee leivän tai sämpylöiden kanssa.

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

2 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: Arabia, Arki/Evereydaylife, Astiat/Glass and tableware, Fiskars, GoodLifeHack, iho/skin, Iittala, Keittiö/Kitchen, Kirjat/Books, ruokavalio/diet, Vinkit/Tips

Viikonloppukukat omasta puutarhasta

17/05/2019

kukkia omasta puutarhasta, sipulikukat, puutarhan kuulumisia

Fiilikseni toukokuun ja koko tämän kevään suhteen ovat ristiriitaiset. Ihanaa on puutarhan henkiin herääminen, koko ajan vihertää enemmän ja lukemattomat kukat ilahduttamassa kauneudellaan. Tuntuu ihmeeltä kun vielä hetki sitten aivan karut (ja suoraan sanottuna paljaana rumat) perennapenkit ovatkin taas täynnä elämää. Samaan aikaan marraskuusta tähän asti kestänyt lähes taukoamaton flunssaputki puolestaan uuvuttaa.

Onneksi kuitenkin valoisat illat ulkona ja se kun saa sormet multaan on aivan mielettömän terapeuttista. Puutarhamyymälöitä on kierretty, kesäkukkia on ostettu, taimia tilattu, multakuormaa odotellaan ja monet uunnitelmat puutarhan suhteen pyörivät ajatuksissa.

Viime vuonna istutetuista hedelmäpuistakin lopulta vain kaksi joutui vaihtoon rusakoiden syömisen takia, vaikka sivuoksat melkein kaikista puista puuttuvatkin. Noista jäljelle jääneistä hullunkurisista kukallisista “seipäistä” kasvaa ehkä vielä puiksi tunnistettavia tulevina vuosina. Olettaen että kärsivällisyytemme riittää ja suojauksesta huolehditaan paremmin tulevina talvina. Puutarhanhoito ei ole hätäisten hommaa, sen olen jo kantapään kautta oppinut.

kukkia omasta puutarhasta, sipulikukat, puutarhan kuulumisia

Syksyllä istutettuja sipulikukkia on niin paljon kukkapenkeissä, että muutamia raaskin myös maljakkoon poimia ilahduttamaan kotia. Ylellistä saada viikonloppukukat (ihan kuin ne eroaisi arjen kukista) suoraan puutarhasta maljakkoon. Kuvassa ovat persikkaisen vaaleanpunainen tämän kevään uutukainen ‘Salmon Impression’ tulppaani, narsisseista viimevuotinen valkoinen ‘Thalia’ ja syksyllä maahan kaivettu persikalla sävytetty kaunokainen ‘Palmares’, sekä valkoinen helmililja ja palloesikko. Kukat pääsivät Arabian pieneen kermakkoon, jonka olen kirppikseltä jokunen vuosi sitten löytänyt.

Myös suuri vanha tuomipihlajapensas olohuoneen ikkunoiden lähellä on upea näky ollessaan täydessä kukassa parhaillaan, ja ikkunatkin on vihdoin pesty. Ihan valtava upgreidaus koko kodin ilmeeseen ja tunnelmaan, kun valo siivilöityy kirkkaasti taas. Kevät tulvii kirjaimellisesti sisään, mieleen ja kotiin, ihan joka suunnasta.

Weekend flowers from my own garden. What a blessing!

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Leave a Comment / Filed In: Puutarha
Tagged: Arabia, kevät/spring, kirppislöydöt/fleamarket finds, Kukat&kasvit/Flowers&plants, Puutarha / Garden

Vanha astiasto| Arabia Talvikki

09/04/2019

Vintage Arabia, Talvikki astiasto, Richard Lindh, Raija Uosikkinen, vanha Arabian astiasto

Kuten tiedätte, tasapainottelen vanhan ja uuden yhdistämisen kanssa sisustaessani kotiani. Vaikka pyrin pitämään kodin yleisilmeen tässä ajassa, on vintage-löydöistä tullut toistuva teema – kodin esineistön lisäksi myös blogini sisällön suhteen. Astiakaappini kaipasi lisämaustetta ja pitkän etsinnän jälkeen sitä sai vanhasta Arabian ruoka-astiastosta. Huutokaupassa onnisti, kun löysin ihanan vanhan Arabian Talvikki-astiaston ja sain sen huudettua omakseni. Ostamani 12-hengen astiaston, ja yhteensä 42-osaisen astiakokonaisuuden kaikki osat näet tästä ja hinnaksi tuli vajaa kolme sataa huutokauppamaksuineen päivineen.

Arabian Talvikki-sarjan herkän kukkainen kuosi on Raija Uosikkisen käsialaa (samoin kuin esimerkiksi Arabian uusimman Mainio Sarastus -sarjan kuosi alunperin). Talvikki-astiaston on suunnittelut puolestaan Arabian silloinen taiteellinen johtaja, muotoilija Richard Lindh, ja sarja on ollut tuotannossa 1960-luvun lopulta 1970-luvun puoleen väliin.

Vintage Arabia, Talvikki astiasto, Richard Lindh, Raija Uosikkinen, vanha Arabian astiasto

Ai että tykkään näistä lautasista – matalista ja syvistä, samoin kuin pienistä leipälautasista! Kuvio on todella kaunis. Siinä on luonnonkukkia ja mansikoita ja se polveilee lähes pitsimäisesti lautasen reunoja laskeutuen osittain hieman keskemmälle. Jotain ripauksen verran mummolamaista näissä astioissa on, mutta mustavalkoinen sävy tekee siitä kuitenkin raikkaan ja särmikkään. Materiaaliksi on pohjassa mainittu Poslit, aikansa uutuusmateriaali, joka on tosi kevyttä konepesun ja ilmeisesti myös käytön kestävää materiaalia.

Kiehtovaa, kuinka monia vuosikymmeniä astiat voivat säilyä loistokunnossa. Tämäkin 12-hengen astiastoni on jo viisikymmenvuotias ja nyt arkikäytössä meillä, kiitos konepesumahdollisuuden. Jotenkin niin kodikasta omistaa yksi kuviollinen astiasarja myös ruokalautasten suhteen.

Vintage Arabia, Talvikki astiasto, Richard Lindh, Raija Uosikkinen, vanha Arabian astiasto

Joko huomasitte muuten uutisen Iittalan uudesta Vintage-konseptista? Muutamaan Iittalan myymälään on siis avattavu Vintage-palvelu, joka ostaa ja myy käytettyjä Iittalan ja Arabian astioita. Astiat myös hinnoitellaan hyvin kohtuullisesti käyttöarvon mukaan, ei siis keräilyarvon, joten valikoimasta voi tehdä hyviä löytöjä. Astiota antaessa myyntiin, voi mukaan kirjoittaa korttiin astioihin liittyvän tarinan, joka välitetään astioiden mukana uudelle ostajalle. Mielenkiintoinen lisätieto ja huippuidea, niin kuin koko palvelu!

Vintage Arabia Finland dinnerware Talvikki, from 1960s-1970s, I bought from auction. Design by Richard Lindh, pattern by Raija Uosikkinen.

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

2 Comments / Filed In: Sisustus
Tagged: Arabia, Astiat/Glass and tableware, Bukowski, kattaus/setting table, Keittiö/Kitchen, kirppislöydöt/fleamarket finds, Kotini/My Home, Talvikki, Vintage

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Terveiset uudesta kodista – Koiranpeti ja makuuhuone
  • Juhlahumua | Viimeistä viedään
  • Kesälle 2021 toiveita
  • Villa Louise – Talon ensimmäiset luonnokset
  • Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Toiveita vuodelle 2021
  • Liina on Toiveita vuodelle 2021
  • giselda_coffeetablediary on Betonipöytä mikrosementistä
  • Mimmu on Betonipöytä mikrosementistä
  • giselda_coffeetablediary on Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis

 

Loading Comments...