• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku

20/02/2018

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku
Herkkuaamiaisvinkki hiihtolomalaisille tai odottamaan seuraavaa rentoa aamupalahetkeä! Yksi asia, jota rakastan ovat kiireettömät herkkuaamiaiset. Elinvoimaisuus-teeman innostamana olen viikonlopun aamiaisistakin saanut tehtyä hiukan terveellisempiä, kuitenkaan herkullisuudesta tippaakaan tinkimättä. Hieman huvittaa kirjoittaa banaanipannareista nyt, sen verran jälkijunassa kokeilen tätä(kin) trendiruokaa.

Nolostelu sikseen ja siispä ohessa herkullinen banaanipannariresepti. Koska kyseessä on tämän hetken ihan ehdoton suosikkiaamupalani ja koska hyvät asiat tulee laittaa kiertoon.

Parasta on, että banaanipannari on täydellisen herkullinen ja kuitenkin ravitseva aloitus päivälle, tai välipalaksi! Sopii mainiosti etenkin talviaamuihin, kun keho kaipaa lämmintä aamupalaa. Pääainesosien ollessa kananmuna sekä banaanit, ja kun perinteiset pannnarilisukkeet kermavaahdon ja hillon korvaa jugurtilla sekä hedelmillä, näitä voi syystä kutsua terveelliseksi ruoaksi.

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku
Resepti on oma muunnelma parista eri netistä napatusta reseptistä, kuten tästä ja tästä. Tykkään itse paistaa pannarini uunissa ennemmin kuin pannulla. Paljon vaivattomampaa kuin operoida unenpöpperöisenä ja nälkäisenä kuuman paistinpannun kanssa. Valmistusajan ollessa viiden minuutin luokkaa, voi odotteluajan käyttää vaikkapa kahvin juomiseen.
Lisukkeena banaanipannareiden kanssa tykkään nauttia jotain raikasta, jossa on erilaisia struktuureja. Suosikkikomboni lisukkeeksi syntyy keittiön perusaineksista, kuten turkkilaisesta jugurtista, rapsakoista omenakuutioista, granolasta, makeuttamattomasta omenasoseesta, sekä vaahterasiirapista. Myös ranskankerma toimii loistavasti turkkilaisen jugurtin sijaan. Miksei vaniljajäätelökin jos haluaa astetta syntisemmän lopputuloksen.

Nauti hyvässä seurassa suosikkikahvin tai -teen kanssa!

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku

Terveellinen banaanipannukakku uunissa

Ainekset ( 2 Annosta )

2 kpl kananmuna
2 kpl banaani (erittäin kypsä)
2 rkl kauralese
1 rkl maapähkinävoi (makeuttamaton)
1 tl kaneli
1 tl vaniljasokeri
ripaus suolaa

Lisuke

1 kpl omena
4 rkl turkkilainen jugurtti
2 rkl granola
tilkka omenasosetta
vaahterasiirappia maun mukaan

Tee näin:

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset sauvasekottimella ja laita leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista keskitasolla noin 20 minuuttia kunnes pannukakku on hieman rusehtava ja läpikypsä.

Pannukakun ollessa uunissa, kuori ja pilko omena pieniksi kuutioiksi. Tarjoile turkkilaisen jugurtin, omenasoseen, omenakuutioiden ja granolan kanssa. Lisää makeutta ja viimeisen silauksen herkkupannarille tuo vaahterasiirappi.

Healthy banana pancakes are my ultimate favorite for a lazy weekend breakfast! I like them best fresh but sweet – with Turkish yogurt, apple, apple mash, granola and finished with some walnut syrup. 

Seuraa! Follow! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Related

   

4 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: hyvinvointi/well being, jälkiruoka/dessert, Resepti/Recipe, Ruoka/Food

Comments

  1. Sanna says

    20/02/2018 at 23:27

    Näyttää ihanalta! Tein pari viikkoa sitten köyhiä ritareita, joiden päälle laitoin marjojen lisäksi vaniljalla maustettua kookosjugurttia. Se sopi tosi hyvin lisukkeeksi, suosittelen testaamaan. Vegaanisuudesta vielä plussaa.

    Reply
    • coffeetablediary says

      24/02/2018 at 08:10

      Kuulostaa ihanalta tuo kookosjugurtti, muutenkin rakastan kookosta ja sitä menee muutenkin jo eri muodoissa! Täytyy ehdottomasti ostaa sitä ja kokeilla. Sopisi paremmin, kun muutenkin koittanut suosia kasviperäisiä tuotteita. Ja köyhät ritarit! <3

      Reply
  2. Raisa says

    24/02/2018 at 16:36

    Minkä kokoinen uunivuoka?

    Reply
    • coffeetablediary says

      24/02/2018 at 19:48

      Hei! Vuokani on n. 20x23cm kokoinen 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Terveiset uudesta kodista – Koiranpeti ja makuuhuone
  • Juhlahumua | Viimeistä viedään
  • Kesälle 2021 toiveita
  • Villa Louise – Talon ensimmäiset luonnokset
  • Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Toiveita vuodelle 2021
  • Liina on Toiveita vuodelle 2021
  • giselda_coffeetablediary on Betonipöytä mikrosementistä
  • Mimmu on Betonipöytä mikrosementistä
  • giselda_coffeetablediary on Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä
© Coffee Table Diary 2014-2018
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis

 

Loading Comments...