• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Nopea nuudelikeitto

10/11/2015

idkuva nopea nuudelikeitto lasipurkissa
nopea nuudelikeitto lasipurkissa

Maukas, nopea, helppo, kevyehkö, raikas, lämmin ja ravitseva. Näin vastaisin jos minulta kysyttäisiin hyvän arkilounaan kriteerejä. Ohessa oleva nuudelikeiton resepti on nopea ja kätevä, etenkin jos tykkäät viedä lounaan työpaikalle. Se nimittäin kulkee mukana kauniisti lasipurkissa (ja saattaa herättää kateutta kaupan valmisruokia evästävien puolelta). Valmisteluun menee alle kymmenen minuuttia ja ne voit tehdä jo edellisenä iltana. Tämän jälkeen ruoka kaipaa vain kiehuvaa vettä ja on syöntivalmis muutamassa minuutissa. Emmekä nyt puhu mistään opiskeluajoilta ehkä tutuista pussinuudeleista, mikroruoasta tai pakastehässäköistä, vaan ihan aidoista tuoreista raaka-aineista itse tehdystä maistuvasta perusruoasta.

Resepti syntyi saatuani kassillisen Santa Marian uusia Aasia-sarjan tuotteita testattavaksi. Niinpä meillä on vietetty melkein teemaviikkoja kokeillessamme uusia ruokia harva se päivä. On syöty bulgogia, currya, pho-keittoa ja tätä kyseistä nuudelikeittoa eri variaatioilla. Mikäs sen mukavampaa, mausteiset ruoat ja pieni polte suussa piristää kivasti kun ulkona on säkkipimeää ja väsymys meinaa ottaa vallan.

nopea nuudelikeitto lasipurkissa

Pidemmittä puheitta, tässä tämän hetken lempiarkiruokareseptini, joka siis on todellista pikaruokaa. Idea löytyi Pinterestin kiehtovasta maailmasta sattumalta etsiessäni pho-keittoreseptiä. Ihastuin ideaan ja siihen miten ihanan raikkaan kauniilta ruoka näytti lasipurkissa. Ohjetta voi varioida kuin pitsaa konsanaan. Päivälliseltä jääneet lihat voi hyötykäyttää ja ateria syntyy pitkälti kaapin perusaineksista. Oikeastaan vain mielikuvitus on rajana lisukkeiden lisäksi mausteiden suhteen.

Kokeile ihmeessä ja kerro mitä tykkäsit!

Nopea nuudelikeitto

Santa Maria riisinudeleita
lihafondia
Santa Maria srirachaa
soijaa
limeä
tuoretta inkivääriä
keitettyjä jättikatkarapuja
vihanneksia
yrttejä

Keitä riisinuudelit pakkausohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Sekoita sillä välin tilkka lihafondia, soijaa, srirachaa, puristettua limen mehua sekä raastettua inkivääriä paksuksi tahnamaiseksi kastikkeeksi. Itse laitoin määrällisesti yhden hengen annokseen lihafondiannoksesta neljänneksen, soijaa ruokalusikallisen, srirachaa kaksi, puolikkaan limen mehun, peukalon pään kokoisen palan inkivääriä. Maista, tahnan kuuluu olla voimakasta ja paksua, lisää tarvittaessa mausteita ja srirachaa jos kaipaat tulisuutta.

Pilko porkkana ohuiksi siivuiksi. Laita nuudelit tiiviin lasipurkin (tai tarjoilukulhon) pohjalle ja lisää päälle tahna. Lisää liha, tässä ohjeessa keitetyt jättikatkaravut pakkasesta, mutta voit käyttää hyvin toiseen ruokalajiin valmistettua kypsytettyä lihaa tai kanaa. Lisää kasvikset. Tässä käytin porkkanaa, mutta muutkin kasvikset, idut tai jämäkät lehtivihreät, kuten pinaatti käy. Lopuksi laita purkkin tuoreet yrtit. Koska korianteria en vielä ole oppinut syömään, laitoin minttua ja ruohosipulia. Jos et syö keittoa heti, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa ruokailuun asti.

Keitä vesi kiehuvaksi. Kaada vesi nuudeliseoksen päälle lasipurkkiin siten, että kaikki ainekset peittyvät. Anna seistä pari minuuttia ja sekoita. Jos kaipaat lisää makua, voit halutessasi lisätä vielä suolaa, pippuria ja srirachaa. Nauti heti.

Yhteistyössä Santa Maria ja Indiedays

nopea nuudelikeitto lasipurkissa

This quick and easy noodle soup in a jar takes less than 10 minutes preparation time, yet is super tasty. Just boil your rice noodles, add the paste including sriracha, soy souce, grated ginger, lime and beef buljong. Add some meat, like boiled giant shrimps, veggies, and herbs. When you are ready to eat, top the jar up with boiling water, let it sit for a few minutes, stir and enjoy your noodle soup!

Related

   

4 Comments / Filed In: Uncategorised
Tagged: Arki/Evereydaylife, Astiat/Glass and tableware, Indiedays, kalaruoka, Keittiö/Kitchen, nopeat ja helpot, Resepti/Recipe, Ruoka, Ruoka/Food, Yhteistyö

Comments

  1. Lumo says

    10/11/2015 at 20:17

    Kaunis keitto ja varmasti hyvää. Omat Santa Maria-ateriat pääsin kuvailemaan vasta pimeällä. Päivänvalolamppu ei kyllä korvaa oikeaa päivänvaloa.

    Reply
    • coffeetablediary says

      10/11/2015 at 22:01

      Värit ja mausteet piristää kummasti kun ulkona on pimeää! Kuvausvaloa on kyllä niukasti saatavilla, kävi onni kun sain kuvattua nämä päiväsaikaan. Pitäisikin kaivaa päivänvalokamppu esille ja kokeilla kuvata sen kanssa, hyvä kun muistutit! 🙂

      Reply
  2. Anonymous says

    10/11/2015 at 20:58

    Suussasulavan näköistä! Kiitos ihanan inspiroivista kuvista ja houkuttelevasta reseptistä. -B

    Reply
    • coffeetablediary says

      10/11/2015 at 22:02

      Tosi kiva kuulla, että inspiroiduit! Kiitos kun kommentoit, B! 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Toiveita vuodelle 2021
  • Joulukuusi, köynnös ja tähti
  • Jouluisia kattausideoita
  • Joulunajan iloa ja tunnelmallisia myymälöitä
  • Syystunnelmia ja ostoslakko

Archives

Categories

Recent Comments

  • Sasa on Jouluisia kattausideoita
  • giselda_coffeetablediary on Ulkoporeallas | Lay z spa poreallas -kokemuksia
  • giselda_coffeetablediary on Penkki eteiseen + Ikea 2017 kuvasto
  • giselda_coffeetablediary on Tärkein on valo
  • Nina on Tärkein on valo
Feeling light after such fun girls’ weekend 💗 Feeling light after such fun girls’ weekend 💗
⠀ 
Virkistynyt olo hauskan viikonlopun jäljiltä upeassa @villaglasshouse 🌿 Suuri kiitos seurasta, keskusteluista ja ikää pidentävistä nauruista ihanin #rymyjengi 🥂💗 @heidi_kuistinkautta @charandthecity @sannainspiredbylove @netta_syyskuunkuudes @homevialaura ⠀
⠀
#tyttöjenviikonloppu #villaglasshouse #kukkakranssi #finnishsummer #kesä2020 #rymyjengi #coffeetablediary
Little gardener at work 🌿 ⠀ Pienten parhaat k Little gardener at work 🌿
⠀
Pienten parhaat kesähuvit: kukkien kastelu, sadettimen alla juoksentelu, ja tietysti kaikki muutkin vesileikit, jäätelönsyöntiä unohtamatta. Kesä! ☀️
⠀
#kesäleikit #puutarhuri #littlehelper #pikkupuutarhuri #kesä2020 #coffeetablediary
Thankful for this mid summer 🌿 ⠀ Olipa i h a Thankful for this mid summer 🌿
⠀
Olipa i h a n a  juhannus! ☀️ Ystäviä, herkkuja, iloista hulinaa ja kiireetöntä yhdessäoloa. Ja saatiinpa vielä hurjan upeat säätkin! Todella mukavan yllärin järjesti taapero nukkumalla tänään yhdeksään, mikä ilahdutti yötöntä yötä pikkutunneille valvoneita vanhempia. Aika täydellinen setti vuoden ekan puoliskon jälkeen. Kiitos, ja kiva olla kotona taas pienen maisemanvaihdoksen jälkeen! 💗
⠀
#juhannus #juhannuskukat #koiranputket #savoyvase #aaltovase #finnishsummer #wildflowers #cowparsley #midsummer #coffeetablediary
⠀
⠀
Happiest when surrounded by nature 🌿 ⠀ Keskik Happiest when surrounded by nature 🌿
⠀
Keskikesän taikaa sekä tuoksuja ilmassa, ja niin ihanan vehreää kaikkialla. Nautitaan! ☀️
⠀
Photo @visuelli.erja ✨
⠀
#juhannus2020 #finnishsummer #luonnonrauha #midsummer #kesäfiilis #coffeetablediary
Mornings like this 🌿 ⠀ Aamukahvi terassilla y Mornings like this 🌿
⠀
Aamukahvi terassilla yksin linnunlaulua kuunnellen. Roseeviiniä samassa paikassa eilen, puheensorinassa keskikesän valossa iltaa istuen. Parhaita asioita kesässä ehdottomasti. ☀️
⠀
#kesä2020 #terassilla #puutarha #kasvimaa #aamukahvilla #terassinsisustus #puutarhablogi #solviden #royalcopenhagen #nordicsummer #finnishsummer #coffeetablediary
Don’t mind that aquilegias this pretty just appe Don’t mind that aquilegias this pretty just appeared in our garden 💗
⠀
Puutarhan hoitaminen on paitsi palkitsevaa, joskus myös iloisesti yllättävää. Tämä ja violetti akileija ovat (kenties naapurustosta levinneitä) tämän vuoden yllätyksiä, kuten myös varjoliljat. Taidan siirtää kukat ihan kukkapenkin puolelle tontin laitamilta paremmalle paikalle ilahduttamaan. 🌿
⠀
#aquilegia #gardendiary #akileija #puutarhassa #perennat #puutarhani #puutarhablogi #coffeetablediary
Favorite things: bringing my coffee outdoors to en Favorite things: bringing my coffee outdoors to enjoy it in the sun. ☕️💗
⠀
Aurinko paistaa, kukat kukkivat ja elämä hymyilee. ☀️Vaikka luonnolle sade tekee hyvää, samaa ei voi sanoa mielestä. Jännä havainto, miten koronakevään myötä yhteys sään ja mielialani välillä on voimistunut. Aiemmin en ole moista huomannut ja jopa tykännyt erilaisista säistä. Mistä johtunee? Oletteko kenties huomanneet samaa? ☀️
⠀
P.s. Puutarhajuttuja taas Storiesin puolella ja kohokohdissa. Ensimmäinen pionikin jo kukkii! 🌸🌿
⠀
#pionit #arovuokko #puutarhasta #puutarhajutut #kahvihetki #terassikahvit☕️#summerflowers #favoritethings #kesä2020 #koronakevät #georgjensen #royalcopenhagen #iittala #nordiclivibg #coffeetablediary
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

© Coffee Table Diary 2014-2018
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis