• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Passionmoussekakku laseissa

26/03/2018

Passionmoussekakku laseissa | Pääsiäisen raikas ja nopea jälkiruoka
Jatkoa viime hetken pääsiäisvinkeille ja helpolle kattausidealle, tällä kerralla tuleviin pääsiäisaterialle sopivan jälkiruokaidean muodossa!

Meille on tulossa pääsiäisenä vieraita, joten kokeilin viikonloppuna muutamaa uutta raikasta jälkiruokareseptiä. Voittajaksi valikoitunut passionmoussekakku ansaitsee tulla myös täällä blogissa jaettavaksi. Koska pääsiäisaterialla on usein tarjolla lammasta ja raskaampia pääruoka, kaipaan jälkiruoalta raikkautta. Kirpeät hedelmäiset ja kermaiset jälkiruoat houkuttelevat itseäni pääsiäisenä, ja muutenkin suklaisia vaihtoehtoja enemmän.

Passionmoussekakku laseissa | Pääsiäisen raikas ja nopea jälkiruoka
Pääsiäisen raikkain jälkiruoka, passionmoussekakku laseissa valmistuu hetkessä jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Siinä yhdistyvät passionhedelmän ja lemon curdin pirteät maut, kerman ja tuorejuuston pehmeällä täyteläisyydellä tasapainotettuna. Suutuntumaa puolestaan tuo juustokakulle tyypillinen Digestive-keksipohja.

Passionmoussekakku laseissa | Pääsiäisen raikas ja nopea jälkiruoka
Tarjoilu hoituu näyttävästi yksittäisistä juomalaseista, josta näkyy jälkiruoan eri kerrokset. Itse käytin Ikean juomalaseja, jotka ovat meillä usein muutenkin käytössä. Pääsiäisestä puolestaan muistuttavat koristelun viimeisen silauksen hoitavat munamaiset Pandan Toffee Sydän -suklaatoffeerakeet.

Parasta on, että tämän helppoakin helpomman jälkiruoan tekoon menee vain hetki, eikä kakun hyytymistä tarvitse jännittää tai jäädä odottamaan. Passionhedelmämoussekakku sopii ihanasti pienemmistä laseista myös brunssipöydän herkuksi, vuodenajasta viis, jos tarjolla on muutamia eri jälkiruokia.

Millaisia pääsiäisjälkiruokia teillä on tarjolla tänä vuonna?

Passionmoussekakku laseissa

Ainekset ( 6 Annosta )

2 dl kerma
1 prk maustamaton tuorejuusto
4-6 kpl passionhedelmä
1-1,5 dl lemon curd (riippuen kuinka makean lopputuloksen haluat)
100 g Digestive-keksit
35 g voi
Panda Toffee Sydän -suklaatoffeerakeet

Tee näin:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa kevyesti sekaan lemon curd, tuorejuusto ja lopuksi kahden passionhedelmän hedelmäliha.

Murenna Digestive-keksit minigrip pussissa kaulimen avulla. Sulata kattilassa voi ja lisää voisulan joukkoon keksinmurut.

Jaa keksimassa tarjoilulaseihin ja painele kevyesti pohjalle. Lisää tarjoiluastioihin passiontuorejuustomousse. Annokset voi valmistaa odottamaan jääkaappiin jo edellisenä päivänä kelmulla suojattuna.

Koristele passiohedelmälihalla ja pääsiäisteemaan sopivilla suklaatoffeerakeilla juuri ennen tarjoilua.

Easy easter dessert, passion mousse cake in a glass…

Leave a Comment / Filed In: Ruoka
Tagged: jälkiruoka/dessert, Keittiö/Kitchen, kevät/spring, pääsiäinen/easter, Resepti/Recipe

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku

20/02/2018

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku
Herkkuaamiaisvinkki hiihtolomalaisille tai odottamaan seuraavaa rentoa aamupalahetkeä! Yksi asia, jota rakastan ovat kiireettömät herkkuaamiaiset. Elinvoimaisuus-teeman innostamana olen viikonlopun aamiaisistakin saanut tehtyä hiukan terveellisempiä, kuitenkaan herkullisuudesta tippaakaan tinkimättä. Hieman huvittaa kirjoittaa banaanipannareista nyt, sen verran jälkijunassa kokeilen tätä(kin) trendiruokaa.

Nolostelu sikseen ja siispä ohessa herkullinen banaanipannariresepti. Koska kyseessä on tämän hetken ihan ehdoton suosikkiaamupalani ja koska hyvät asiat tulee laittaa kiertoon.

Parasta on, että banaanipannari on täydellisen herkullinen ja kuitenkin ravitseva aloitus päivälle, tai välipalaksi! Sopii mainiosti etenkin talviaamuihin, kun keho kaipaa lämmintä aamupalaa. Pääainesosien ollessa kananmuna sekä banaanit, ja kun perinteiset pannnarilisukkeet kermavaahdon ja hillon korvaa jugurtilla sekä hedelmillä, näitä voi syystä kutsua terveelliseksi ruoaksi.

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku
Resepti on oma muunnelma parista eri netistä napatusta reseptistä, kuten tästä ja tästä. Tykkään itse paistaa pannarini uunissa ennemmin kuin pannulla. Paljon vaivattomampaa kuin operoida unenpöpperöisenä ja nälkäisenä kuuman paistinpannun kanssa. Valmistusajan ollessa viiden minuutin luokkaa, voi odotteluajan käyttää vaikkapa kahvin juomiseen.
Lisukkeena banaanipannareiden kanssa tykkään nauttia jotain raikasta, jossa on erilaisia struktuureja. Suosikkikomboni lisukkeeksi syntyy keittiön perusaineksista, kuten turkkilaisesta jugurtista, rapsakoista omenakuutioista, granolasta, makeuttamattomasta omenasoseesta, sekä vaahterasiirapista. Myös ranskankerma toimii loistavasti turkkilaisen jugurtin sijaan. Miksei vaniljajäätelökin jos haluaa astetta syntisemmän lopputuloksen.

Nauti hyvässä seurassa suosikkikahvin tai -teen kanssa!

Herkkuaamiainen: Terveellinen banaanipannukakku

Terveellinen banaanipannukakku uunissa

Ainekset ( 2 Annosta )

2 kpl kananmuna
2 kpl banaani (erittäin kypsä)
2 rkl kauralese
1 rkl maapähkinävoi (makeuttamaton)
1 tl kaneli
1 tl vaniljasokeri
ripaus suolaa

Lisuke

1 kpl omena
4 rkl turkkilainen jugurtti
2 rkl granola
tilkka omenasosetta
vaahterasiirappia maun mukaan

Tee näin:

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset sauvasekottimella ja laita leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista keskitasolla noin 20 minuuttia kunnes pannukakku on hieman rusehtava ja läpikypsä.

Pannukakun ollessa uunissa, kuori ja pilko omena pieniksi kuutioiksi. Tarjoile turkkilaisen jugurtin, omenasoseen, omenakuutioiden ja granolan kanssa. Lisää makeutta ja viimeisen silauksen herkkupannarille tuo vaahterasiirappi.

Healthy banana pancakes are my ultimate favorite for a lazy weekend breakfast! I like them best fresh but sweet – with Turkish yogurt, apple, apple mash, granola and finished with some walnut syrup. 

Seuraa! Follow! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

4 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: hyvinvointi/well being, jälkiruoka/dessert, Resepti/Recipe, Ruoka/Food

Paras runebergin torttu

05/02/2017

mistä paras runebergin torttu   Runebergin torttu blogi-3
Viikonlopun kukkakuvia joka kulmasta, sekä kahvihetki runebergin tortun ja lehden kanssa tietysti. Ihanaa kun on sunnuntai! Tuollaiset hennot keväiset sävyt kukissa yhdessä vähän tummemman viinipunaisen kukan sekä eukalyptuksen kanssa näyttävät ihanalta oman silmääni. Keväiseltä, muttei kuitenkaan liian.
Kaikista herkullisinn runebergintorttu löytyy puolestaan mielestäni ihan ehdottomasti Kakkukeisarilta, tai siis uudelleen nimetyltä leipomo Keisarilta. Mehevyys on just kohdillaan. Nam! Suosittelen.
mistä paras runebergin torttu
mistä paras runebergin torttu
Torttujen syönnin ohessa tämä viikonloppu on mennyt leppoisasti perheen kanssa puuhaten. Tällä viikolla on ollut ohjelmaa riittämiin, kun & Other Storiesin avaisten lisäksi eilen oli Meillä Kotona -bloggaajien ja A-lehtien väen kanssa mukavat 1-vuotis synttäritreffit. Niin virkistävää tavata blogikolleegoja ja lehtien toimituksen sekä mediamyynnin ja markkinoinnin väkeä myös silloin tällöin. Sain myös inspiraatiota ja ideoita blogiini, kun pääsi yhdessä pohtimaan sisällöllisiä asioita ja suunnitella tulevaa eri kanavien näkökulmasta media-alan rautaisten ammattilaisten kanssa. Tämä onkin varmasti parhaimpia puolia siinä, että saa tehdä blogia ison mediatalon joukoissa.
Hienoa myös, että Meillä Kotona -bloggaajien joukkomme on juuri kasvanut kahdella ihanalla blogilla Esmeralda’s ja Pihkala.
mistä paras runebergin torttu
Tänään taidan lähteä katsomaan millaisia viherkasveja olisi saatavilla lähialueen myymälöissä. Ainakin isoista myymälöistä kuten Ikeasta, Plantagenista ja Bauhausista taidan käydä vilkaisemassa, koska pienempiä isoja kasveja myyviä liikkeitä ei tule mieleen. Tuleeko teille Helsingissä tai Espoossa mieleen paikkaa viherkasvien hankkimiselle? Tapiolassa taitaa olla joku pienempi kukkatalokin.
Viherkasveista kiinnostaisi etenkin suuri kumiviikuna, kentiapalmu, banaanipuu sekä muutamat pienemmät kaverit. Olenkin viime päivinä lukenut ahkerasti Green Home Bookia, ja koittanut tunnistaa sopivia uusia lajeja viherkasvien joukosta meidän kotiin. Katsotaan löytyykö sopiva yksilö tämän päivän reissulta! Lupaan laittaa kuvia Instagram storiesien puolelle, miltä näyttää.
Ostin hetki sitten upean uuden pinkkikukkaisen kasvin, medinillan, jota olen Marjamailla-blogista jo pidemmän tovin ihastellut. Täytyykin kuvata se lähiaikoina myös tänne blogiin. Voi kun saisin tuon upean kasvin menestymään meillä ja kukkimaan uudestaankin! Marja taitaa olla viherpeukalo saadessaan medinillan menestymään, sillä tätä alunperin Filippiineiltä tulevaa lajia väitetään hieman haastavaksi normaalissa oloissa huonekasvina.
Näistä tunnelmista toivotan teille oikein mukavaa viikonlopun jatkoa!
This weekend’s flower bouquet with the traditional Finnish seasonal pastry called Runeberg’s tart. Have a great Sunday!

6 Comments / Filed In: Sisustus
Tagged: jälkiruoka/dessert, Kukat&kasvit/Flowers&plants

Newer Entries
Previous Entries

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Vinkit talon suunnitteluun teiltä
  • Pääsiäistunnelmia, menu, ja koristeluja
  • Meillä on vihdoin tontti
  • 10 x Lähtökohtia talon suunnittelulle
  • Bertoia tuoli – Klassikko uuteen kotiin

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Meillä on vihdoin tontti
  • giselda_coffeetablediary on Meillä on vihdoin tontti
  • Nuran Samaletdin on Meillä on vihdoin tontti
  • Terhi/ Reelinki on Meillä on vihdoin tontti
  • giselda_coffeetablediary on Meillä on vihdoin tontti
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis