• Sisustus
  • Yleinen
  • Puutarha
  • Ruoka
  • Esittely
  •      

Coffee Table Diary

Honey Okay! Hyvää tekevä hunajainen jäätelö

11/10/2020

Kaupallinen yhteistyö: Honey Okay

Honey Okay jäätelö

Juttua jäätelöstä ja terveellisemmästä suomalaisesta innovaatiosta, Honey Okay -uutuusjäätelöstä, joka on hunajalla makeutettu, sekä ideoita sen tarjoilemiseen.

Rakkaus jäätelöä kohtaan taitaa olla dna:ssani, kuten kai monilla suomalaisilla. Lapsena meillä syötiin jäätelöä aina viikonloppuisin saunan jälkeen, ja kesällä tietysti useammin. Olipa ensimmäinen kesätyöpaikkanikin jäätelökioskin myyjänä. Todellinen unelmaduuni!

Honey Okay jäätelö

Miten meillä herkutellaan jäätelöllä? Meillä syödään usein jäätelöä aterian päätteeksi ja usein myös illalla lasten mentyä nukkumaan sohvalla sarjoja katsoessa. Jäätelöä on aina pakkasessa, eikä sitä tarjoilla kuin pieni määrä kerrallaan. Samaan tyyliin kuin mielestäni joka päivä voi syödä palan suklaata osana tasapainoista elämää, hyvänä vaihtoehtona on pieni jäätelöannos, eikä kukaan yleensä kaipaa yhtään enempää.

Kuitenkin valkoista lisättyä sokeria pyrin välttämään, koska sokeriin tottuu salakavalasti onhan kyseessä täysin turha asia ravitsemusmielessä ja aiheuttaa mm. terveydelle haitallisia verensokerin vaihteluita. Olen välillä ollut muutamia viikkoja ilman mitään sokeria, jolloin sokerikoukun tajuaa ja elintarvikemerkintöjä tutkiessa hätkähtää, kuinka tosi monissa ruoissakin on lisättyä sokeria. Onneksi makuaisti kalibroituu nopeasti ja parin viikon jälkeen perinteiset herkut tuntuvat jopa ylimakeilta, minkä jälkeen pärjää hyvin vähemmällä.

Onneksi makeutta löytyy myös luonnonantimista! Honey Okay on juuri markkinoille tullut uusi suomalainen jäätelö ilman lisättyä sokeria ja keinotekoisia makeutusaineita. Miten tätä ei ole aiemmin keksitty, kysyn vaan, nimittäin hunajalla makeutettua jäätelöä? Kyseessä onkin kotimainen innovaatio, jota ei merkin perustajien tiedon mukaan ole edes maailmalla aiemmin keksitty.

Perheemme pääsi maistelemaan Honey Okayn jäätelöitä muutama viikko sitten PR-näytteinä ja kaikki tykkäsivät siitä todella paljon. Hunaja tuo hienovaraisen vivahteen jäätelöihin, ja on loistava yhdistelmä valikoimassa olevien päämakujen suklaan sekä vaniljan kanssa.

Honey Okay Mind Blowing Chocolate -suklaajäätelöstä tulee mieleen mikäs muukaan kuin ikisuosikkini Toblerone, tosin ei yhtä överimakeana. Tätä mielleyhtymää korostaakseni tuunasin jäätelöannosta paahdetuilla rouhituilla manteleilla ja hunajalla. Herkullista sellaisenaan ja tuunattuna!

Honey Okay jäätelö

Honey Okay Jaw Dropping Vanilla -vaniljajäätelö puolestaan on ihana ja hienostunut sellaisenaan, mutta kyllä senkin voi viimeistellä hunajalla. Vaniljajäätelössä maistuu astetta voimakkaammin hunaja verrattuna suklaajäätelöön. Honey Okay vanilja on myös erityisen ihana myös kauden marjan puolukan kanssa. Puolukan kirpeys tasapainottuu ihanasti lempeän vaniljan ja hunajan kanssa.

Hunajalla on uskottu perinteisesti olevan lukuisia terveyshyötyjä ja ovathan mehiläiset tärkeä osa ekosysteemiämme. Honey Okaytä valmistava Honey Foods toimii myös yhteistyössä Suomen mehiläishoitajain liiton kanssa edistäen mehiläisten hyvinvoinnin tutkimuksen tukemiseksi. Hunajan ollessa sokeria makeampaa, sitä tarvitaan lisäksi 20% vähemmän kuin valkoista sokeria saman makeiden saavuttamiseksi, mikä tekee Honey Okay-jäätelöstä sitäkin kautta perinteisiä jäätelöitä hieman kevyempää.

Honey Okay jäätelö

Vaikka toiveena on kuluttaa maltillisemmin sokeria, en välttämättä rehellisesti arjessa aina muista tai jaksa nähdä vaivaa asian eteen. Tuntuu kivalta, kun on löytynyt tällainen herkulliseksi todettu terveyttä vähemmän rasittava jäätelö, joka on helppo poimia jatkossa ostoskoriin herkkuhetkiä varten.

Honey Okayn jäätelöiden ollessa selvästi ns. perusjäätelöitä laadukkaampia, ja suosiessani matalan kynnyksen kestimisiä, näitä tarjoilen jatkossa mielelläni myös vierailleni. 

Honey Okay jäätelö

Herkullisia jäätelöhetkiä toivottaen! 

P.s. Juuri markkinoille rantautuneita Honey Okay -jäätelöitä löytyy tällä hetkellä seuraavista hyvin varustelluista ruokakaupoista, ja uusia kauppoja tulee koko ajan lisää. Helsinki: K-Supermarket Kamppi, Arabia, Tripla, Redi, Hertta, Mustapekka, K-Citymarket Ruoholahti. Espoo: K-Citymarket Iso-Omena, K-Supermarket Seilori.Vantaa: K-Citymarket Tammisto, Jumbo. Järvenpää: K-Citymarket Pajala. Pori: K-Citymarket Puuvilla. Porvoo: K-Supermarket Tarmola. Tampere: K-Supermarket Ratina, K-market Lapinniemi.

Vinkki! Suosittelen myös pyytämään Honey Okayta lähikauppasi valikoimaan, jos sitä ei sieltä vielä löydy ja haluaisit tutustua. Ainakin omassa lähikaupassani tuotepyyntöihin suhtaudutaan hyvin myönteisesti, mikä on ollut ilo asiakkaana huomata.

Seuraa! Coffee Table Diary Facebook / Instagram / Bloglovin’/ Pinterest

Leave a Comment / Filed In: Ruoka
Tagged: Honey Okay, hyvinvointi/well being, jäätelö/ ice cream, jälkiruoka/dessert, terveys/health

Terveelliset herkut lautasella

07/02/2018


Kuten aiemmin kerroin, uuden vuoden tärkeimpiä teemojani on elinvoimaisuuden lisääminen elämääni. Lisää virtaa onkin tullut paljon, mikä tuntuu palkitsevalta arjessa – kiitos ennen kaikkea ruokavalion päivityksen kasvispainotteisemmaksi ja sokerin vähentämisen. Uniasioihin toivoisin vielä parannusta, vaikka paremmin syödessä huomaan myös tarvitsevani vähemmän unta.

Raskauden rajoittaessa ruokailua, monet superfoodit eivät tule kysymykseen, eikä edes muuten terveellisenä pidetyt perusruoka-aineet kuten vaikkapa siemenet tai inkivääri suositusten mukaan elettäessä. Onnekseni olen onnistunut löytämään lautaselleni myös uusia terveellisempiä herkkuja, jotka esittelen seuraavaksi.

Mantelivoi

Aivan superherkku superfood. Mantelivoi on terveellisempää kuin maapähkinävoi ja herkullinen lisä jugurttiin, smootheihin, puuroon, leivän päälle tai vaikka tuoreiden hedelmäsiivujen, kuten omenan ja banaanin kanssa nautittavaksi. Lempikarkkini on tätä nykyä mantelivoilla täytetty kuivattu taateli ripauksella Maldon-suolaa. Ai että! Myös hapankorppu maistuu ihanalle mantelivoin ja avokadon kanssa, viimeisteltynä mintunlehdillä ja merisuolalla.

Taatelit

Kuivatut taatelit maistuvat vähän toffeelta ja käyvät täysin karkista, niin makeita ne ovat. Taateleilla voi maustaa smoothiet, nauttia sellaisenaan tai pilkkoa granolan joukkoon. Myös muut kuivatut hedelmät ovat hyvä lisä ruokavalioon, raskaana erityisesti ruoansulatuksen normaalisti hidastuessa merkittävästi. Kuivatuista hedelmistä saa rautaa ja hivenaineita sekä tyydytyksen makeanhimoon.

Modernin puutalon Mervin vinkkaamia lakutaateleita en taida uskaltaa edes kokeilla, sen verran petollisen hyviltä ne kuulostavat (ja sitä paitsi lakritsi kuuluu kaikkien muiden lempiherkkujeni ohessa raskausajan ruoka-aineiden kieltolistalle).

Lehtikaali

Lehtikaali trendi on jo vuosia ollut vallalla, joten olen varmasti viimeinen siitä kiinnostunut. Jotenkin lehtikaalin paksut syvän vihreän lehdet näyttivät pelottavan terveelliseltä, joten olin onnistunut sitä välttämään, kunnes luin taas sen mielettömistä terveysvaikutuksista ja keräsin rohkeuteni. Ja kuinka hyvää lehtikaali onkaan oikein käytettynä! Lehtikaali solahtaa vaivihkaa smoothien täydennykseksi, niin että kolmevuotiaskaan ei sitä edes huomaa, kun sanoo vihreän värin tulleen vihreistä omenoista ja avokadosta.

Kaikista herkullisin lehtikaaliresepti on ollut tämä, tosin paahdetuilla pekonin paloilla tuunattuna. (Meidän perheessä mikä tahansa terveellisempikin ruoka maistuu jokaiselle, kun vaan lisää joukkoon parmesania ja pekonia). Pastaksi olen valinnut gluteenitonta tai palkokasveista tehtyä pastaa koittaessani eliminoida turhaa pois. Lehtikaali sopii hyvin myös erilaisiin salatteihin ja lisukkeisiin, kuten myös frittatan joukkoon.

Miso

Fermentoitunut ruoka hellii suolistoa ja miso kuuluu tämän kategorian aatelisiin. Miso maustaa monet kasvikset, kastikkeet ja ruoat, kuten teriyaki-kastikkeen. Toki siitä on helppo myös valmistaa hetkessä herkullisen alkuruoka tai lisukekeitto vaikka välipalaksikin, jota umamin maun ystävänä rakastan. Olen ostanut luomu miso-tahnani Ruohonjuuresta ja se on tosi riittoisaa.

Valkoisen sokerin korvaajat

Manuka-hunaja on lääkehunajaksi luokiteltu, isoja siitepölymääriä sisältävä tuoretuote, jolla on antibakteerinen vaikutus kehoon. Hunajaa saa eri vahvuuksina ja on arvokasta, mutta kehoa hellivää eliksiiriä – etenkin näin flunssa-aikana. Katsoin juuri mielenkiintoisen dokumentin hämärästä hunajabisneksestä ruoan tuotantokejuun paneutuvasta Netflixin Rotten-sarjasta, ja arvostukseni hunajaa kohtaan kasvoi entisestään.

Myös tavallinen luomuhunaja, vaahterasiirappi ja agavesiirappi ovat hyviä verensokerin heilahteluja paremmin hillitseviä vaihtoehtoja valkoiselle sokerille mm. kastikkeiden, ruokien ja leivonnaisten makeuttamiseen.


Ennestään tutuista ruoista olen lisännyt avokadot osaksi joka päiväistä ruokavaliotani satunnaisen syömisen sijaan, sen hyvien rasvojen ja ihoa sekä aivoja ravitsevien ominaisuuksien takia.  Smoothiet ovat palanneet osaksi säännöllistä ruokavaliotani, vaikka pakkanen ei suoranaisesti innostakaan juomaan kylmiä juomia. Tekisi mieli kokeilla itse tehtyjä tuorepuristettuja mehuja.

Pyrin juomaan paljon vettä, aamuisin keitettynä ja puristaen siihen tilkan sitruunaa. Ayurvedasta poimittu hellävarainen tapa nesteyttää kehoa ja estää palelua heti sängystä noustua. Théhuoneesta ostettuja ihania irtoteitä (esim. Katariina Suuri ja Jasmin Silver Needle) nautin päivittäin pari kuppia. Istun hetken kaikessa rauhassa fiilistellen teesekoitusten rentouttavia tuoksuja, jotka tyynnyttävät mieltä ja makuhermoja.

Suurinta herkkuani juuri nyt ovat sitrushedelmät. Veriappelsiinit ovat parhaimmillaan ja voisin elää niillä. Ystäväni muuten kertoi kuulleensa poikavauvaa odottavien yleisen himon olevan juuri sitrushedelmät – pätee ainakin omalla kohdallani täysin! Makeisten korvike puolestaan on kuivattujen taateleiden lisäksi Green & Little’sin 85% tumma suklaa, jonka pehmeä maku on Madagascarin vaniljan ansiota. Granolaa olen tehnyt taas pitkästä aikaa aamu- ja iltapaloille ja tykästynyt viimeksi tähän Uuden Muusan granola-reseptiin, joka on lempeän kookoksinen ja kerrassaan suussa sulava.


Ilokseni muutokset ruokavaliossa näkyvät niin kasvoissa, vireystasossa, vaa’alla kuin ehkä siinäkin, että olen onnistunut säilymään terveenä flunssien jyllätessä omissa perheenjäsenissäkin. Näistä positiivisista muutoksista rohkaistuneena jatkankin toistaiseksi tällä elinvoimaa tuovalla uudella linjalla – vaikka juuri ilolla nautinkin sesongin suosikkini runebergin tortun, enkä laskiaispullaakaan jätä väliin. Näin säilyy tasapaino!

Löytyykö teidän ruokasuosikeista millaisia terveellisempiä herkkuja?

From the beginning of the year I’ve started to pay more attention to what I eat, which makes me feel good. It is rewarding to start to see the changes!

6 Comments / Filed In: Ruoka
Tagged: Astiat/Glass and tableware, hyvinvointi/well being, Juomat/Drink, Keittiö/Kitchen, odotus/pregnancy, Resepti/Recipe, Ruoka/Food, terveys/health, TV, Vinkit/Tips

Elinvoimaa ruokavaliosta ja muutos

23/01/2018

elinvoimaa ruokavaliosta, muutos, terveellinen ruokavalio, sokeri, raskaus coffee table diary
Takaisin elämässäni ajankohtaisen ja alkuvuodelle tyypillisen hyvinvointiteeman pariin! Ja terveisiä myös leivosten ja sokerin pyhätöstä Pariisista, jossa kävin viikonloppuna pikaisella matkalla Maison & Objet -sisustusmessuilla. Siitä myöhemmin lisää!
Syy miksi tein ryhtiliikkeen ja päivitin ruokailutottumuksiani oli toive elinvoimaisesta ja energisemmästä olosta vuodelle 2018. Olin huomannut oloni olevan jatkuvasti nuutunut, kun sokeristen herkkujen napostelusta sekä mehujen juomisesta raskauden myötä oli tullut varsin turha ja epäterveellinen tapa. Niinpä päätin jättää mehut, valkoisen sokerin ja kahvin hetkeksi pois kokonaan, samoin kuin valkoisen leivän ja pastan. Päätin myös vähentää juustojen syöntiä, sekä lisätä kasvisten ja hedelmien, hyvien rasvojen sekä palkokasvien määrää lautasella merkittävästi.
Huom. Kuitenkin pitkällä tähtäimellä pyrin sokerin kohtuukäyttäjäksi, jolloin nyt karsitut herkut kohtuudella nautittuna ovat osa hyvää elämää.

Uudet ruokailutavat näkyvät luonnollisesti lautasella. Kokkaan enemmän itse ja olen monipuolistanut ruokavaliota uusia reseptejä kokeillen. Kun syö eri värisiä kasviksia ja hedelmiä, on jo aika pitkällä uskoisin – ihan pelkästään maalaisjärjellä ajateltuna. Kun terveellisempiä elintapoja alkaa ottamaan osaksi arkea, tulee samalla ahmineeksi tietoutta aiheesta lumipalloefektin tavoin. Ja sitähän netti on pullollaan. Tähän Garance Dorén Health Nut -kirjoitukseen aiheesta on helppo samaistua.
Kuuntelen kokeillessani, mikä tuntuu toimivalta ja hyvältä itselleni. Onneksi myös perhe on ottanut mukisematta vastaan kokeilut, vaikka ainaista opetteluahan ruokailu lapsen kanssa on. Myös hyvin syövän pikkuisen kanssa eläessä.

Nautiskelin viime Trendistä hehkuvan elinvoimaisen Virpi Mikkosen haastattelun ja kokonaisuudessaan inspiroivan jutun, jossa hän kehotti miettimään muutosten kohdalla sitä mitä saa, ennemmin kuin mistä joutuu luopumaan. Loistava neuvo! Sitä olen noudattanut todella tunnollisesti ja kohdallani muutos on ollut helppo. Mieli on pysynyt todella iloisena ensimmäisen viikon vieroitusoireiden kadottua (huh mikä lamaannus ja päänsärky, onneksi olin lomalla) ja energian lisäännyttyä. Myöskään ilo ole kadonnut ruokahetkistä – päin vastoin, sitä on tullut lisää uusien ruokien myötä.
Sitä paitsi, olinhan jo syksyllä sanonut hetkelliset hyvästit suurinpiirtein jokaiselle lempiruoalleni. Sushi, brie, parmankinkkku, pihvit, mozzarella, ihan vain muutamia mainitakseni. Ja tietysti viinit! Isoja muutoksia ihmiselle, jolle elämän ilo ja hyvä ruoka joka päivä ovat synonyymejä. Luopumisen tuska oli todellinen, vaikkakin pienempi kuin kokemus onnesta ja onnekkuudesta raskausuutisesta. Ja vaikka kaikkia näitä herkkuja olin ehtinyt syödä tarkoituksella varastoon vauvatoiveiden herättyä. Lempiruoista luopuminen oli ehkä saanut minut korvaamaan tätä suurelta tuntunutta tyhjiöltä elämässä sokerisilla herkuilla, edes jotkut herkut olivat vielä sallittuja! Myöskään alkuraskauden jäätävä pahoinvointi ja väsymys ei jättänyt voimia miettiä terveellisiä vaihtoehtoja, kun keskittyminen meni huonon olon ja nälän loitolla pitoon sekä lepäämiseen. Tähän kaikkeen verrattuna, olon onneksi normalisoiduttua, sokerista ja pullasta luopuminen ei ole tuntunut rehellisesti sanoen yhtään missään!
On ihanaa huomata energisemmän olon lisäksi ihon olevan kirkkaampi, ajatuksen juoksevan paremmin ja turvotuksen vähentyneen. Vaikken halua ajatella asiaa pelkojen ja kieltojen kautta, sokerista luopujien kannattaa tutustua sokerin monista haitoista kertoviin dokumentteihin, joiden hurjat faktat auttavat valitsemaan paremmin.

Kuten varmaan kuuluu, olen tosi innostunut tästä ryhtiliikkeestä ja nauttinut monista ihanista asioista lautasellani, joten sokeria ja tyhjiä hiilareita ei ole edes ikävä. Ei edes Pariisissa! En mitenkään olisi kuvitellut jaksavani aamu viiden herätystä, lentoa ja pitkää messupäivää kävellessä raskausmahan kanssa, sekä siirtymisiä paikasta toiseen eri kulkuvälineillä entisillä elintavoillani. Etenkin kun kahvi ja kroisanttipisteitä oli tarjolla joka kulmalla ja ensimmäisenä koneesta astuessa Laduréen macarons-tiski (josta kyllä muutaman herkun ostin ilomielin kotiin tuliaisiksi). Vaikka olin ollut flunssassa alkuviikon ja vieläkin parantumassa, jaksoin silti mainiosti liikkeessä energian pysyessä tasaisena aamusta iltaan asti.
Onneksi messuilta löytyi myös terveellisiä vaihtoehtoja, kuten virkistävä Wild & The Moon luomu- ja raakaruokakahvilan sekä Milk-lehden yhteinen pop up kahvila. Sieltä nappasin mukaan The Tiger -tuorepuristetun mehun, joka lupauksensa everlasting stamina mukaisesti piti liikkeellä, kun meno meinasi iltapäivällä hyytyä. Tuorepuristetussa mehussa oli bataattia, kurkumaa, kardemummaa ja mustapippuria, omenan ja appelsiinin lisäksi.
Myös kotoa mukaan otetut pähkinät sekä kuivatut hedelmät kulkivat kevyesti käsilaukussa välipalana. Lennolta sai ostettua kaurapuuroa ja omaan suosikkiteepussiin sai pyydettyä kupin kuumaa vettä oloa lämmittämään.

Kilot eivät minua mietitytä tällä hetkellä. Vaikka niitähän raskaudessa tulee hyvästä syystä, ja pysyvät todennäköisesti mukana vielä hyvän tovin vauvan synnyttyä – näin ainakin esikoisen kanssa oli. Kun elintavat ovat kunnossa, keholla on tapana löytää optimaalinen paino – oma olo itsestä kertoo enemmän kuin vaaka. Sen sijaan haaveilen olevani mahdollisimman virkeässä kunnossa raskauden viimeisen kolmanneksen koittaessa. Ja kuinka mahtavaa olisi startata vauvavuosi terveellisin ja maukkain ruokarutiinein, jotka toivottavasti tulevat siinä vaiheessa jo selkärangasta. Aivokapasiteettini tiedän olevan rajallinen isojen muutosten äärellä.
Onneksi on vielä aikaa juurruttaa uusia tapoja arkeen, toistojen kauttahan ne vakiintuvat. Vanhasta kokemuksesta, tiedän että väsyneenä on liian helppo koittaa virkistäytyä autopilotilla nopeilla hiilareilla ja kahvilla, mistä seuraisi kahta kovempi väsymys, ärtymys ja aivosumu. Omalla kohdallani siis, tiedän toki että joidenkin toimintakykyyn näillä asioilla on pienempi vaikutus, kannattaa siis kokeilla ja tutustua omaan kehoon.
Kaukana arjen tutusta ympäristöstä jo tapahtuneen muutoksen huomasi selkeämmin. Hotellin aamiaisella iloitsin aidosti kun sain omeletin, vihreän teen ja tuoreita hedelmiä eteeni. Sen sijaan intohimoinen suhteeni kroisantteihin tuntui kuin vanhalta rakkaussuhteelta. Törmätessä pitkästä aikaa muistelee hämmentyneenä että jotain maagista jutussa oli, mutta hohdon ja kaipuun huomaa jo haalistuneen.
I’ve adapted new healthier eating habits to my every day life from the beginning of the year and starting to see positive changes. It feels great to feel more vital and energetic, which makes changes pretty easy though more repetition and practise is still definitely needed!

1 Comment / Filed In: Yleinen
Tagged: Elämä/Life, hyvinvointi/well being, Juomat/Drink, odotus/pregnancy, Ruoka/Food, terveys/health

Hello!

 

Coffee Table Diary -blogissa innostutaan aina kodin sisustamisesta kulttuuriin, hyvinvointia tukevaan elämäntyyliin ja vastuullisiin valintoihin.

Blogia kirjoittaa talon rakennuttamisesta haaveileva 38-vuotias Giselda, ruuhkavuosia elävä yrittäjä, IT konsultti, sisustusintoilija, espanjanvesikoira Pluton ja kahden lapsen äiti.

Hän asuu perheineen pääkaupunkiseudulla vanhassa omakotitalossa, nauttii kävelystä luonnossa ja herkullisesta ruoasta, sekä inspiroituu hyvistä keskusteluista ja arjen kauneudesta.

Recent Posts

  • Terveiset uudesta kodista – Koiranpeti ja makuuhuone
  • Juhlahumua | Viimeistä viedään
  • Kesälle 2021 toiveita
  • Villa Louise – Talon ensimmäiset luonnokset
  • Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä

Archives

Categories

Recent Comments

  • giselda_coffeetablediary on Toiveita vuodelle 2021
  • Liina on Toiveita vuodelle 2021
  • giselda_coffeetablediary on Betonipöytä mikrosementistä
  • Mimmu on Betonipöytä mikrosementistä
  • giselda_coffeetablediary on Kuinka löytää tontti – 7 vinkkiä
     

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis

 

Loading Comments...